a.のみじん切り野菜にオリーブオイルを回し入れ、フライパンで蓋をして、玉ねぎが透き通るまで蒸し焼きにし、塩、胡椒。

ひき肉にb.の材料をを入れ下味をるけます。

パイシートを型に敷き、フォークで空気穴を開けておく。

a、b、cの材料をすべて混ぜ合わせ、型に入れ、お好みでゆで卵を入れてもいいです。

パイシートをかぶせ、水で少し解いた卵黄を刷毛で塗る。

オーブンの下段、２００度で２８分焼く。