白菜の外葉を１cm幅くらいに切る。

白菜を茹でている間に、予めこれも１cm幅に切っていた油揚げをフライパンで焼き色がついてカリカリになるまで焼く。

調味料を全て混ぜたところに白菜を入れてよく混ぜ合わせ、油揚げを入れて１、２回混ぜたら完成。