分量外の油としょうがチューブを鍋に入れ、イカとジャガイモを炒め全体的に火を通す。

鍋に■の材料をすべて入れて20分ほど煮る。

落し蓋をして煮ますが、今回は、落し蓋のかわりになるペーパーを使用しています。

ジャガイモの固さを見ながら汁を煮詰めていく。

ジャガイモに味がしみていれば、20分経っていなくてもOKです。

器に盛って出来上がり。