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簡単 塩麹
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簡単 塩麹-レシピのメイン写真

簡単 塩麹

みっきんぐ
みっきんぐ @cook_40088594

出来上がった麹をミキサーにかけて色んな料理に加えてもいいですね☆
このレシピの生い立ち
夏バテのシーズンに気軽に塩分も取れます!

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みっきんぐ
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出来上がった麹をミキサーにかけて色んな料理に加えてもいいですね☆
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材料

作りやすい分量
  • 市販の乾燥米麹 100g
  • 塩 30g
  • お湯 45度前後 150ml
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作り方

  1. 1

    米麹をほぐして、お湯を少しずつ加えます。
    まず半分入れて、麹が水を吸ったら残りを入れてください

  2. 2

    塩を加えて混ぜる

  3. 3

    密封容器やジップロックに入れて1日1回混ぜてください。
    食べてみて芯が無くなってどろっとしてきたら出来上がりです!

コツ・ポイント

お湯は熱すぎると菌活動できるなくなるので、お湯加減は注意してくださいね!
ジップロックの場合は二重にするのがおススメです

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みっきんぐ
みっきんぐ @cook_40088594
2018/07/11 04:08に公開
ボチボチ更新していきます!
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米麹

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