豆腐のステーキ風
JohnNico @cook_40167680
カンタン、短時間で、おつまみ完成。
このレシピの生い立ち
電子レンジ用の魚焼きプレートひとつで、ありあわせの材料を組み合わせて、即席でおつまみを作ったら、意外に良いデキでした。
豆腐のステーキ風
カンタン、短時間で、おつまみ完成。
このレシピの生い立ち
電子レンジ用の魚焼きプレートひとつで、ありあわせの材料を組み合わせて、即席でおつまみを作ったら、意外に良いデキでした。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りする。
- 2
電子レンジ用の魚焼きプレートをアツアツに予熱する。電子レンジは600Wが目安。
- 3
予熱の間に、※の材料を混ぜて、タレの素を作る。
- 4
魚焼きプレートに豆腐を載せ、電子レンジで焼き目をつける。サラダ油（分量外）を先に入れるのも可。目安は3分。
- 5
ひっくり返して、裏目もなるべく焼き目をつける。目安は2分。
- 6
タレの素をよく混ぜ、豆腐の上から掛けて、1〜2分加熱する。
コツ・ポイント
1.焼き目にタレが絡むと最高。
2.唐辛子と山椒は必須。味が締まる。
3.裏目の焼き上がり〜仕上は手早く。タレが均一に仕上がる。
4.濃い味がお好みなら、砂糖と水を抜き、片栗粉を半分にする。
5.仕上がりは、豆腐の種類・水切り、W数次第。
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