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余った餃子の具deチャーハン
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余った餃子の具deチャーハン-レシピのメイン写真

余った餃子の具deチャーハン

chigsa
chigsa @cook_40168347

余った餃子の具を、たまたまあった椎茸と炒めました。見栄えはイマイチですが味は満足です。
このレシピの生い立ち
餃子の具の活用法、何かないかなと考えていたら閃きました。

余った餃子の具を、たまたまあった椎茸と炒めました。見栄えはイマイチですが味は満足です。
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餃子の具の活用法、何かないかなと考えていたら閃きました。

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chigsa
chigsa @cook_40168347

余った餃子の具を、たまたまあった椎茸と炒めました。見栄えはイマイチですが味は満足です。
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餃子の具の活用法、何かないかなと考えていたら閃きました。

余った餃子の具を、たまたまあった椎茸と炒めました。見栄えはイマイチですが味は満足です。
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材料

4人分
  • 余った餃子の具 餃子7〜8個分(約大さじ10)
  • ご飯 茶碗4杯分
  • 生椎茸(戻した干し椎茸) 4つ
  • 昆布だし(粉末) 小さじ1/2
  • 醤油、塩、胡椒 各適宜
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作り方

  1. 1

    椎茸をみじん切りにします

  2. 2

    フライパンに油を薄く引いて中火で熱し、餃子の具をパラパラに炒める

  3. 3

    椎茸を追加し、油が回ったらご飯を加えてよく混ぜる

  4. 4

    昆布だしを隠し味に加え、醤油、塩、胡椒で味を整える

コツ・ポイント

椎茸を5ミリくらいのみじん切りにしたら、程よい歯ごたえがあって美味しかったです。みじん切りの野菜はピーマンや人参、ナスなど何でもいけそうです。好みで卵を入れてももちろん。

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chigsa
chigsa @cook_40168347
2018/06/30 22:59に公開
超ゆるベジ、ローカロリーなメニューを思いついた時に投稿しています。
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このレシピのキーワード

炒飯 餃子 しいたけ ほししいたけ ご飯

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