【夜ご飯】ダイエット中のヘルシーすき焼き
一日警察署長 @cook_40091462
全体の量の3分の1近く蒟蒻を入れました（^^）これで、おなかも満足です。ダイエット中につき、お肉は4切れしか入れません！
このレシピの生い立ち
ダイエット中の彼氏用に、お豆腐や野菜・きのこ類をたくさん食べられるすき焼きをつくりました。もちろん牛肉は必要最低限!!蒟蒻大量投入で、カサ増しも忘れずに･･･
〆は、うどんを入れて煮込んでいただきます！
【夜ご飯】ダイエット中のヘルシーすき焼き
全体の量の3分の1近く蒟蒻を入れました（^^）これで、おなかも満足です。ダイエット中につき、お肉は4切れしか入れません！
このレシピの生い立ち
ダイエット中の彼氏用に、お豆腐や野菜・きのこ類をたくさん食べられるすき焼きをつくりました。もちろん牛肉は必要最低限!!蒟蒻大量投入で、カサ増しも忘れずに･･･
〆は、うどんを入れて煮込んでいただきます！
作り方
- 1
蒟蒻は軽く茹でて、生臭さを抜き、とりわけやすく、食べやすいように、切る
- 2
白菜は一口大、人参は4切れほどを輪切りに（早く作りたい方はこれをラップに包んでレンジで2分ほどチン♪）。
- 3
平たいお鍋に、サラダ油（分量外）をうすーくひいて、牛肉4切れほどを炒めます。
- 4
牛肉に火が通ったら、牛肉がかぶるぐらいの割下を入れます。
- 5
割下がぐつぐつしてきたら、一口大に切った白菜・人参を入れて、軽く火を通します。
- 6
こんにゃく、きのこ類、豆腐を入れます。（このとき牛肉のそばに蒟蒻を入れると肉が硬くなるため、なるたけ離して入れる。）
- 7
ねぎを斜めに切って６に加えます。
- 8
全体的に火が通ったら、味見をして、調整！
-
- 9
完成したら、生卵（分量外）と一緒に食べてください♪
- 10
煮汁や具が余ったら、ゆでうどん（分量外）をいれて、鍋焼き風に！
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