冷凍豚で時短！弁当豚巻き
忙しい朝、残り物と冷凍豚で、時短豚巻き！
このレシピの生い立ち
折りたたまれた薄切り肉を冷蔵庫で保管すると、
くっついたり、腐ったりしてしまいます。
平らに伸ばして冷凍すれば、お弁当にも使いやすく、超便利です。
空気を遮断するので、霜が付かず、通常より長持ちしますが、お早目にお使いください。
冷凍豚で時短！弁当豚巻き
忙しい朝、残り物と冷凍豚で、時短豚巻き！
このレシピの生い立ち
折りたたまれた薄切り肉を冷蔵庫で保管すると、
くっついたり、腐ったりしてしまいます。
平らに伸ばして冷凍すれば、お弁当にも使いやすく、超便利です。
空気を遮断するので、霜が付かず、通常より長持ちしますが、お早目にお使いください。
アプリでひらく作り方
- 1
ラップを広げた上に豚肉を広げる。
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- 2
夕べの煮しめの残りを肉の端に乗せる。
（写真は大根一切れと大根葉）
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- 3
肉に塩コショウ。
麺つゆを少し掛ける。 -
- 4
端から硬くクルクル巻く。
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- 5
ラップでピッチリ包み、両端を折って底に敷き、レンチン1分。
上下を返し30秒。
肉が赤かったら更に1分レンチン。 -
- 6
ラップを取り、2つに輪切りして、弁当に入れる。
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- 7
こちらは大根煮しめと人参、青菜。
焼肉のタレと塩コショウを降る。 -
- 8
人参を入れた方が輪切りにしても、きれい。
-
- 9
【裏技:冷凍豚作り】
豚の薄切り肉が安い時、大量に買っておく。（見切り品でも大丈夫） -
- 10
ラップに肉1枚を伸ばして置き、ラップでピッタリ挟み、押さえて空気抜き、余った端を折り返す。
これを大量に作り積み重ねる。 -
- 11
一塊にして、精肉表示が見えるようにポリ袋に入れ、冷凍庫へ。
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- 12
使う時は、冷凍肉の合わせ目に指か、何かを突っ込み、テコの原理でパコッと剥がす。
-
- 13
板状に凍った物を一枚ずつ使う。10
秒くらいレンチンすると直ぐ戻る。 -
コツ・ポイント
冷凍豚を沢山作っておき、忙しい朝に、一枚ずつ剥がして使います。
残り物が、ご馳走豚巻きに変わります。
麺つゆやタレは、出来上がりに掛けても良いです。
生肉を扱った手や器具は衛生に気を付けましょう。
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