ピーマンは洗って半分に切る。

へたと種を取る。

ひき肉に塩、コショウなどで味付けし、よくこねる。

ピーマンの水気をふいて片栗粉をまぶす。

ピーマンにこねた肉だねを詰める。

フライパンに油を引いて肉に火が通るまで焼く。

耐熱容器などに移してソテーした長ネギを乗せる。（※長ネギはお好みで。）

グラタン用などのチーズを乗せる。

トースター２００℃で７〜８分焼く。