寒い日はクラムチャウダーで温まろっ☆
canary-bird @cook_40116545
寒い日の一品に！たくさん作れば翌日の朝ごはんにも！！寒い朝のパンのお供にもいい感じです(*^^*)
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーが好きでたくさん食べたいわ！！から始まりました(*^^*)
寒い日はクラムチャウダーで温まろっ☆
寒い日の一品に！たくさん作れば翌日の朝ごはんにも！！寒い朝のパンのお供にもいい感じです(*^^*)
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーが好きでたくさん食べたいわ！！から始まりました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、じゃがいも、人参、ベーコンは1cmくらいの大きさに切る
- 2
塩抜きをしたアサリと白ワインを耐熱皿に入れレンジ(600W)で3分チンする。アサリの口が開けば殻から取り出しておく
-
- 3
鍋を熱しバターを入れ玉ねぎを透き通るまで炒め残りの1の材料を入れさらに炒め小麦粉を入れ混ぜ合わせる
- 4
3の鍋に2のアサリの身と汁も入れ牛乳とコンソメを加え具材が煮えるまで弱火で煮る
-
- 5
4の具材に火が通れば味をみて物足らないようなら塩コショウを足す。パセリをちらせば出来上がり(*^^*)
コツ・ポイント
アサリは酒蒸しした殻付きアサリの方が味がしっかりします。アサリのむき身を使う場合はコンソメを少し多めに入れるといいと思います
つくれぽ
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@moon_noche
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