紫いものおもち

Name: 紫いものおもち
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紫いもペースト 100㌘; 米粉 50〜80; 砂糖 70g; 水 適量; あん 70㌘

目にいいアントシアニンが豊富な紫いもペーストを練り込んだおもちです❗
このレシピの生い立ち
知人母の絶品紫いももちの大ファンになり、いつか私も作りたいと思っているところに、思いがけず、紫いものペーストをもらったので挑戦してみました。

材料

紫いもペーストは、紫いもを蒸して潰したものです。あんは小豆から炊いても、市販品でも。包みやすい生地の固さや量、食感を好みで調整してください。蒸す時に柏などの葉で包むと香りもよくなります。

ちなみっちい @cook_40089677

2017/01/09 07:17に公開

すごく多忙で本当はレシピのアップなんてしてる時間はないのだけれど・・・。だから写真なしのアップも多いです（汗）でも料理もお菓子作りも食作りってとっても楽しい♡　そして作ったものを食べるのって幸せ♡♡♡　作って、食べて、楽しく、おいしくハッピーが信条です♥️

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