アレルギっ子のための☆豆乳マヨネーズ
Yucarii @cook_40165709
保存容器に材料を入れて混ぜるだけ♡
しっかり乳化して固まるので失敗しません◎
冷蔵庫で3週間保存可
卵、乳アレルギー対応
このレシピの生い立ち
娘がアレルギーとアトピー持ちで市販の無添加豆乳マヨが高価なので作り始めました。なるべくシンプルに毎日作っても苦じゃないようにと、改良して出来たレシピです。
アレルギっ子のための☆豆乳マヨネーズ
保存容器に材料を入れて混ぜるだけ♡
しっかり乳化して固まるので失敗しません◎
冷蔵庫で3週間保存可
卵、乳アレルギー対応
このレシピの生い立ち
娘がアレルギーとアトピー持ちで市販の無添加豆乳マヨが高価なので作り始めました。なるべくシンプルに毎日作っても苦じゃないようにと、改良して出来たレシピです。
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作り方
- 1
油以外の材料（豆乳、酢、オリゴ糖、塩）を保存容器に計り入れる。
全て入れたらハンドブレンダーで軽く混ぜる。 -
- 2
保存容器を計量器から降ろし、油を計量器に乗せ、
量を計りながら少しずつ1の材料と油を混ぜていく。 -
- 3
好きな硬さに固まったら出来上がり♡
（油の量が80g〜100gでマヨネーズっぽい硬さになりますので加減してください） -
コツ・ポイント
コツは油をドバッとではなくチョロチョロと
計りながら入れて混ぜる事です。
卵マヨよりあっさり食べやすく、子供達も喜んで食べてくれます◎
つくれぽ
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