耐熱容器に☆を入れ、電子レンジで1分ほど加熱し、常温に冷まして寿司酢を作ります。

ご飯は常温に冷ましておきます。
冷めたご飯に手順1の寿司酢を入れて、混ぜ合わせます。

梅干しは種を外し、果肉を包丁等で叩いてペースト状にします。

巻き簾の上に手順2の酢飯を上下少し空けて乗せ、大葉2枚で梅肉半分を巻いたものを乗せます。

海苔を横に二等分にします。

手順5を巻き簾で一気に巻き上げます。

包丁で6等分にカットして1本完成です。

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2024/7/18