鶏と大根で☆濃厚トマトスープ
shi☆chan @cook_40143105
定番のトマト煮に大根を。
子供も大好き☆とっても合います！
華やかでクリスマスにもぴったり(*^^*)
このレシピの生い立ち
トマト煮食べたいなーと思いながら冷蔵庫開けたら大根がででーん！と横たわっていました。
蕪のトマト煮はよく聞くので大根も絶対合うと思って作りました。
鶏と大根で☆濃厚トマトスープ
定番のトマト煮に大根を。
子供も大好き☆とっても合います！
華やかでクリスマスにもぴったり(*^^*)
このレシピの生い立ち
トマト煮食べたいなーと思いながら冷蔵庫開けたら大根がででーん！と横たわっていました。
蕪のトマト煮はよく聞くので大根も絶対合うと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉…一口大に切る
大根…1㎝位のいちょう切り
セロリ…スジを取ってざく切り
玉ねぎ…ざく切り
にんにく…みじん切り - 2
大根はふんわりラップをしてレンジ（600w）7分で軽く火を通す
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける
- 4
香りが立ったら鶏肉を加えて炒め、肉の色が変わったら大根とセロリを加える
- 5
油が全体に回ったらカットトマト、コンソメ、ローリエを入れ、落し蓋をして弱火で15分
- 6
押し麦を加え更に15分煮る
食べる直前に生クリームを少し回し入れるとまろやかになるのでお勧め。 - 7
刻んだパセリをふって完成
コツ・ポイント
一晩置くと馴染んで更に美味しいです。
写真にはありませんが、輪切りにしたオリーブを加えても合います(*^^*)
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