卵白消費のシフォンケーキ(コーヒー＆くるみ）
みっちゃんのぱん @cook_40018222
卵白を大量に消費したいときに作ります。
ふわふわしっとりと好評です♪
ヘルシーなので少々食べ過ぎても大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
とにかく卵白を消費したいって時に作ります。
卵白だけで作りますが、「ふわふわしっとりだね」と大好評です。
卵白消費のシフォンケーキ(コーヒー＆くるみ）
卵白を大量に消費したいときに作ります。
ふわふわしっとりと好評です♪
ヘルシーなので少々食べ過ぎても大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
とにかく卵白を消費したいって時に作ります。
卵白だけで作りますが、「ふわふわしっとりだね」と大好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
くるみは150度のオーブンで10分ローストして刻んでおく。
オーブンは170度に予熱しておく。 - 2
卵白に砂糖を3～4回に分けて加えてしっかりとした角の立つメレンゲを作る。
-
- 3
そこへ薄力粉とインスタントコーヒーをふるいながら加える。
-
- 4
粉が混ざったら、牛乳をちらしながら加えて、軽く混ぜる。メレンゲを潰さないように。
-
- 5
サラダ油も加えて混ぜる。油脂が加わると泡がつぶれやすいので混ぜすぎ注意です。
-
- 6
くるみを加えて混ぜる。
-
- 7
シフォンケーキ型に流して170度～180度のオーブンで30分焼成。
- 8
焼きあがったら逆さにして冷ます。
-
- 9
-
コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立てましょう。
粉を加えたら混ぜすぎないように。
つくれぽ
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