滋賀県近江八幡市の伝統野菜「北之庄菜（きたのしょうな）」を育てています。おすすめの食べ方をよく尋ねられるので、こちらに紹介させていただきます。ふだん家の冷蔵庫にあるようなもので作るので、あまり大したものはできませんが、身近に感じていただければ幸いです。どこかで北之庄菜を見かけたら、ぜひお手にとってみてくださいね。