北之庄菜おろしで旨さ倍増！豚しゃぶ
北之庄菜キッチン @cook_40169597
北之庄菜おろしを豚しゃぶでクルッと巻いてお好みのポン酢でいただきます。北之庄菜のうま味が豚の甘さを引き立てます！
このレシピの生い立ち
北之庄菜おろしが食べたくて、しゃぶしゃぶと合わせてみました。大根ほど辛くなく、白カブほど甘くなく、旨味たっぷりの北之庄菜。さっぱりしたポン酢と合わせることで豚肉の甘味が増してうまさも倍増です！
北之庄菜おろしで旨さ倍増！豚しゃぶ
北之庄菜おろしを豚しゃぶでクルッと巻いてお好みのポン酢でいただきます。北之庄菜のうま味が豚の甘さを引き立てます！
このレシピの生い立ち
北之庄菜おろしが食べたくて、しゃぶしゃぶと合わせてみました。大根ほど辛くなく、白カブほど甘くなく、旨味たっぷりの北之庄菜。さっぱりしたポン酢と合わせることで豚肉の甘味が増してうまさも倍増です！
作り方
- 1
土鍋の半分より少なめに水を入れ、昆布を30分以上漬けておきます（写真の量では水が少なかったのであとでお湯を足しました）。
-
- 2
お湯が沸騰しそうになったら昆布を取り出し、お好みの野菜を入れます。今回は、白菜、しいたけ、えのき、豆腐を入れました。
-
- 3
しゃぶしゃぶする前に、取り皿にひとくち分の北之庄菜と小口ねぎを盛りつけておくのが、美味しくいただくコツです！
-
- 4
クルッと巻いて、お好みのポン酢でいただきます！
-
コツ・ポイント
北之庄菜おろしは、豚肉で巻いてからポン酢にチョンとつけていただくのが美味しくいただくコツです。モリモリ食べられちゃいます！
北之庄菜おろしの作り方は、レシピID︎4215384で！
似たレシピ
-
-
-
美味ドレともみじおろしで豚しゃぶサラダ！ 美味ドレともみじおろしで豚しゃぶサラダ！
今回はおろし豚しゃぶサラダにもみじおろしとポッカレモンをかけて美味ドレで仕上げてみました。付いてるポン酢だれも使います。
-
-
豚しゃぶと絹さやのおろしポン酢サラダ 豚しゃぶと絹さやのおろしポン酢サラダ
絹さやのシャキッと食感とやさしい甘さが美味しい♡おろしポン酢でさっぱりと食べられる豚しゃぶサラダです。夏バテ対策にも◎
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18526275
