自家製☆冷凍エビピラフ
「何かちょっと食べたい」ときに便利です。
味はかなりマイルドかも。味はコンソメと塩でお好みに調節してくださいね！
このレシピの生い立ち
冷凍ピラフって、子供が思いっきり食べると結構お金がかかる・・。そこで、玉ねぎ・ニンジンなど他の料理で使うときにちょこちょこっと刻んでおき、炊飯器にポン。冷凍して、解凍しても、食べられる！と分かったのでアップしました。
自家製☆冷凍エビピラフ
「何かちょっと食べたい」ときに便利です。
味はかなりマイルドかも。味はコンソメと塩でお好みに調節してくださいね！
このレシピの生い立ち
冷凍ピラフって、子供が思いっきり食べると結構お金がかかる・・。そこで、玉ねぎ・ニンジンなど他の料理で使うときにちょこちょこっと刻んでおき、炊飯器にポン。冷凍して、解凍しても、食べられる！と分かったのでアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研ぎ、同量のお水を入れて、30分ほど吸水させます。
- 2
その間に、材料を切っておきます。
- 3
吸水させた後、「☆エビ以外の材料・調味料」を炊飯器にセットします。
- 4
炊き上がりの15分前に鳴るようにタイマーをセットします。
- 5
タイマーが鳴ったら、炊飯器のフタを開け、☆エビを追加してローリエを引き上げ、素早くフタを閉めて、引き続き炊きます。
- 6
炊飯が完了したら、バター、コンソメ顆粒、野菜ブイヨンを入れて、よくかき混ぜます。
- 7
密封できる容器に均等に分け入れて、フタをずらして冷まし、粗熱がとれたら、フタをして冷凍します。
- 8
食べるときは、2～３分（冷凍温度、レンジ機種によって調整してください）レンジで温めてどうぞ。途中で上下をひっくり返すと◎
- 9
温め途中でエビが加熱し過ぎになることがあるので、一旦エビだけ取り出し、ピラフごはんをちょうどよく温めるのが良いです。
コツ・ポイント
☆お米とお水は同量にすると、玉ねぎの水分が加わるのでちょうど良いかと思います。
☆茹でエビは、「サラダ用」をスーパーで買いました。加熱の必要がないので、炊き上がり15分くらい前の投入で十分かと思います。
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