ツナのキムチチゲ(チャムチチゲ)

まゆこ8
まゆこ8 @cook_40171696

すっぱいキムチで作ることをおすすめします!
このレシピの生い立ち
キムチがいい感じにすっぱくなってきました。加熱して食べたらおいしい時期です。
豚もおいしいですが、前から試したかったツナのキムチチゲにしました。

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材料

2人分
  1. 韓国産キムチ(汁も含む) 100g
  2. ツナ缶(汁は捨てる) 小1缶
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 長ねぎ 10cm
  5. 干ししいたけ 2個
  6. 煮干しだし汁 1/2カップ
  7. ごま 少々
  8. 味噌 少々

作り方

  1. 1

    干ししいたけは水1/2カップでもとしておく。(戻し汁はあとで使いますので捨てないで!)

  2. 2

    ツナはキムチ・キムチ汁と合わせる。

  3. 3

    玉ねぎと干ししいたけは薄切り、長ねぎは斜め切りにする。

  4. 4

    鍋にごま油をひき、2を炒め、炒まったら玉ねぎと干ししいたけを入れ、中火で炒める。

  5. 5

    炒まったら、干ししいたけの戻し汁、だし汁、味噌を入れ10分位中火で煮込み、長ねぎをちらして火を止める。

コツ・ポイント

5において、蓋はとって煮込んでください。また、味見をしてから味噌を入れてお好みの味に仕上げてください。

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レシピ作者

まゆこ8
まゆこ8 @cook_40171696
に公開
都内で一人暮らしをしている会社員です。常備菜中心の簡単な玄米食料理を実践中です☆※さとう・・・甜菜糖※しょうゆ・・濃い口
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