大量果汁消費☆柚子やレモンのシャーベット
しゅんさや７７７ @cook_40130357
かんきつ類が大量にあって「どうしよう…」とお困りのあなたに捧ぐ、めっちゃ簡単でおいしいシャーベットです。夏バテ防止にも☆
このレシピの生い立ち
たまに不思議な買い物をする夫。瓶の蓋を即日開けないと発酵して瓶が割れるという、生果汁の一升瓶を７本も買ってきて内心「嫌がらせか⁈」と疑いつつ、ポン酢にゼリーにと消費する中で超テキトーに作ったシャーベットが一番のヒットだったのでアップしました
大量果汁消費☆柚子やレモンのシャーベット
かんきつ類が大量にあって「どうしよう…」とお困りのあなたに捧ぐ、めっちゃ簡単でおいしいシャーベットです。夏バテ防止にも☆
このレシピの生い立ち
たまに不思議な買い物をする夫。瓶の蓋を即日開けないと発酵して瓶が割れるという、生果汁の一升瓶を７本も買ってきて内心「嫌がらせか⁈」と疑いつつ、ポン酢にゼリーにと消費する中で超テキトーに作ったシャーベットが一番のヒットだったのでアップしました
アプリでひらく作り方
- 1
まず果汁を絞り計量カップに入れる。たとえば200ｃｃあったら砂糖は200ｇ、牛乳と水は各200ｃｃって感じで作って下さい
- 2
鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、泡立て器でしっかり混ぜ溶かし、砂糖の粒子がなくなったら火を止める。
- 3
冷めたら牛乳と果汁を加えて泡だて器でよくかき混ぜる。
- 4
蓋ができるホーローやプラスチックの容器に入れ冷凍庫へ。固まったらフォークなどで全体をかき混ぜる。
- 5
約一時間後、もう一度フォークなどで全体をかき混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
砂糖を煮溶かす際、早く次の工程に進みたい時は氷水を張ったボウルなどに鍋ごと入れて冷ましてください。
冷やし固める容器はお弁当箱のような高さがない物が便利です。
うちでは柚子、スダチ、ユゴウ、カボス、レモンで作りましたがどれもおいしいです＾＾
つくれぽ
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