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エリンギと人参の味噌炒め
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エリンギと人参の味噌炒め-レシピのメイン写真

エリンギと人参の味噌炒め

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

オレンジ色鮮やかな人参で食卓を元気に。

このレシピの生い立ち
祖母から採れたて人参をもらったのでささっと作れる内容でしました。

オレンジ色鮮やかな人参で食卓を元気に。

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祖母から採れたて人参をもらったのでささっと作れる内容でしました。

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エリンギと人参の味噌炒め

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

オレンジ色鮮やかな人参で食卓を元気に。

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材料

  • 人参 1本
  • エリンギ 2本
  • ごま油 少々
  • 味噌 小1〜
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作り方

  1. 1

    人参を4つに切った後、5ミリくらいのマッチ棒に切る。

    エリンギは人参より少しふと目に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油少々で人参を中火で炒める。

    少ししんなりした頃にエリンギを加えて更に炒める。

    • エリンギと人参の味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    エリンギが炒まった頃に、味噌を味をみながら入れて炒める合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

人参の歯応え甘みをひきたてる為に、ややふと目に切る。

味噌は味噌汁に使っているのを加減しながら入れてます。

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ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634
2015/07/13 23:04に公開
無理なく手に入る季節の食材を中心に使い 自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん エリンギ 味噌

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