我が家のブルーベリーマフィン

tokiy @cook_40101587
大粒のブルーベリーを入れて焼きました。このゴロゴロ感がたまりません。女性陣にはとっても人気でした。
このレシピの生い立ち
プレーンマフィンに冷凍のブルーベリーを入れました。
我が家のブルーベリーマフィン
大粒のブルーベリーを入れて焼きました。このゴロゴロ感がたまりません。女性陣にはとっても人気でした。
このレシピの生い立ち
プレーンマフィンに冷凍のブルーベリーを入れました。
作り方
- 1
バターは室温で戻しておいてください。マフィン型に紙ケースを敷いておいてください。
- 2
冷凍のままのブルーベリーに薄力粉小さじ1をまぶしておいてください。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておいてください。卵はよくといておいてください。
- 4
ヨーグルトと牛乳は合わせてよく混ぜておいてください。オーブンは180度に温めておいてください。
- 5
バターを泡立て器でクリーム状に練ってください。砂糖を2.3回に分けて入れます。溶いておいた卵を少しずつ入れます。
- 6
ヨーグルトと牛乳を混ぜたものを加え混ぜ、合わせてふるっておいた粉を入れゴムベラで混ぜます。
- 7
2.のブルーベリーを入れざっくりと混ぜます。
- 8
用意しておいた型に生地を入れ、180度で焼く20分ほど焼きます。
コツ・ポイント
冷凍のブルーベリーは薄力粉をまぶしておくと下に沈まないのでしておくといいです。
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今年も庭のブルーベリーが収穫♡できました(*^^*)。フレッシュ獲りたてブルーベリーを入れて♡マフィン焼きました♡ sarry★ -
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どんどん混ぜていくだけて簡単です。砂糖控えめです。ブルーベリー多めで美味しいよ♪ブルーベリーがたくさん採れたら、さっと洗って乾かしてから冷凍しています。クックJJIIOQ☆
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