こんにゃクラゲの酢の物（凍みこんにゃく）
Tama５ @cook_40175836
凍みこんにゃくは「こんにゃクラゲ」。まさにクラゲの食感です。冷凍庫に常備すれば、もう一品、と言う時にも大助かりです。
このレシピの生い立ち
こんにゃくをチルドルームに入れていて、誤って凍らせてしまいました。スカスカになっていましが、試しに切ってかじってみたらコリコリとした別の食べ物になっていました。ナニかに似てる！なんだろう？クラゲだ～！！
「こんにゃクラゲ」誕生の瞬間でした。
こんにゃクラゲの酢の物（凍みこんにゃく）
凍みこんにゃくは「こんにゃクラゲ」。まさにクラゲの食感です。冷凍庫に常備すれば、もう一品、と言う時にも大助かりです。
このレシピの生い立ち
こんにゃくをチルドルームに入れていて、誤って凍らせてしまいました。スカスカになっていましが、試しに切ってかじってみたらコリコリとした別の食べ物になっていました。ナニかに似てる！なんだろう？クラゲだ～！！
「こんにゃクラゲ」誕生の瞬間でした。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを冷凍しておいて下さい。（糸ごんにゃくは袋の水を抜いて爆発防止）
- 2
凍ってクラゲ化したこんにゃくを、なるべく薄くスライスして千切りにしてください。（糸ごんにゃくは解凍のみ）
- 3
「こんにゃクラゲ」を湯がいてあく抜きし、水で冷やしてから水気を切ってください。
- 4
すしの子を使うので、あまりきっちり水切りをする必要はありません。
- 5
「こんにゃクラゲ」とキュウリを入れたボウルにすしの子とゴマ油を振り入れて和えて、出来上がり！です。
- 6
コリコリとした「こんにゃクラゲ」の歯ごたえをお楽しみください。Enjoy!
コツ・ポイント
「こんにゃクラゲ」はなるべく細く切った方が食べやすくおいしいです。（糸ごんにゃくなら楽ちん）
すしの子がない場合は、酢：大匙６、砂糖：大匙３でオッケです。
糸ごんにゃくは短めにハサミで切ってくださいね。
写真はキュウリ一本で作成。
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