里芋を１センチ角くらいにカットし、少し色づくくらいに揚げる

炊いたご飯に１の里芋、千切りにしたしそ、ごまを入れて混ぜる

卵をとき、あたためたフライパンに流し入れ、そこに２のご飯をのせる

お皿にもりつけ、３のソースをかけたら出来上がり！