冷凍エリンギの簡単炒め物

Lyow
Lyow @cook_40075214

冷凍庫の定期掃除の為。
今回はきのこ類整理
このレシピの生い立ち
冷凍庫の片付け。
キノコ類は冷凍していても定期的に交換しないとだめになる気がするので。

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冷凍庫の定期掃除の為。
今回はきのこ類整理
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冷凍庫の片付け。
キノコ類は冷凍していても定期的に交換しないとだめになる気がするので。
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材料

  1. エリンギ ２本
  2. ピーマン １個
  3. 油揚げ ２枚
  4. 白だし 小さじ2
  5. 醤油 小さじ１
  6. 粗びき胡椒 適量

作り方

  1. 1

    輪切り冷凍していたエリンギを

  2. 2

    両面良く焼く。
    焼きが足らないと
    変なにおいが残る気が

  3. 3

    冷凍油揚げを適当に切る

  4. 4

    炒める

  5. 5

    切ったピーマンを

  6. 6

    入れて炒め、完成の筈が

  7. 7

    ※ついでにあったブロックベーコン

  8. 8

    ※切って投入

  9. 9

    ※ミョウガも残っていたので

  10. 10

    ※炒めて
    調味料を入れ

  11. 11

    完成

コツ・ポイント

キノコは凍ったまま加熱。
絶対常温で解凍しない。
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思い立った時に、気が向くまま作成。手持ち調理器具が少ない為、基本、油不使用・手軽。凝った物は作れません。連日同じ物を食べるのが苦手な為、例:肉じゃが→カレー→おやきモットーは歩留まり良く、全てを食べる。完成まで数時間～要日数の物は「のんきな・・」に分類。備忘録代わりに登録
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