こんにゃくを7ミリ幅に切って、真ん中を線を入れ、水分を拭きとる、ひっくり返してねじりこんにゃくにする。

ちくわは輪切りにし、インゲンは斜め切りにする。

フライパンを熱し、ごま油を入れ、こんにゃく、ちくわを炒める。
調味料を入れ、インゲンを加える。

水分がなくなってきたら豆板醤を加えて絡める。