肉に塩、ハーブ、胡椒をすり込みナイフでちょっと切れ込みを入れてニンニクを差し込む。

アルミホイルを２重にして焼いた肉を包んで１時間以上休ませましょう。
食べやすい様に薄く切ったら出来上がりです。