大根とツナのマヨサラダ

花団子＊'s cooksnap of when they made 大根とツナのマヨサラダ.
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ガツコ☆'s cooksnap of when they made 大根とツナのマヨサラダ.
mulissajp
mulissajp @cook_40141777

安くて汎用性高い大根を生で美味しく食べたい時におすすめ。簡単にできますよ〜。
このレシピの生い立ち
子供の頃に母が作ってくれたメニューです。自分なりにポイントを整理して公開しました。

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材料

2、3人前
  1. 大根 15cm程度
  2. シーチキン 1缶
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 塩・胡椒 適量

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥きスライサーで薄く切ります。

  2. 2

    塩を揉み込み5分ほど放置し水気を出します。

  3. 3

    流水で塩分を流し、さらに5分ほど冷水にさらして塩分を抜きます。

  4. 4

    ざるにあげてよくしぼって水気を切ります。ここでしっかり水気を切るのがポイントです。しょっぱくないかどうか味見もこの時に。

  5. 5

    シーチキンを入れて混ぜます。

  6. 6

    マヨネーズを入れてさらに混ぜます。塩・胡椒で味を整えます。

  7. 7

    盛り付けてできあがり。ほかほかのご飯の上にのせても意外と美味しいですよ！

コツ・ポイント

工程【4】で、大根からでた水気はしっかり切ること。時間が経つと大根から水が出てシャバシャバになるので、作ったらすぐに食べること！仕上げにえごま油やごま油、オリーブオイルなどを加えてもマイルドに仕上がります。白菜を使っても美味しいですよ。

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レシピ作者

mulissajp
mulissajp @cook_40141777
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色んなレシピを参考にさせてもらってます(*´꒳`*)
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