簡単！！銀だこ風たこ焼きの作り方
Tony_Lewis @cook_40048837
たこ焼き自体の焼き方は銀だこを再現しています。
味は製品とトッピングの仕方次第。
いろいろな組み合わせでお試しを。
このレシピの生い立ち
初投稿です。
ロンドンでは自作するための道具は売ってないのですが、冷凍たこ焼きなら売っているんです。
なので、それを試行錯誤して銀だこ風に 外はかりっ、中はふわっとするように考えてみました。
作り方自体はロンドン三越とほぼ同じです。
簡単！！銀だこ風たこ焼きの作り方
たこ焼き自体の焼き方は銀だこを再現しています。
味は製品とトッピングの仕方次第。
いろいろな組み合わせでお試しを。
このレシピの生い立ち
初投稿です。
ロンドンでは自作するための道具は売ってないのですが、冷凍たこ焼きなら売っているんです。
なので、それを試行錯誤して銀だこ風に 外はかりっ、中はふわっとするように考えてみました。
作り方自体はロンドン三越とほぼ同じです。
作り方
- 1
まず、冷凍たこ焼きを買ってきます。
だいたいの場合は
二十個入りです。 -
- 2
次に油を170度～180度にします。
だいたい、十分ほどでその温度になると思います。 -
- 3
油揚げ器を使っている際は必要個数を専用かごなどに準備します。
使っていない際は次へ進みます。 -
- 4
油揚げ器にかごを投入します。かごを使わない際は油がはねないようにゆっくり投入します。
-
- 5
油の温度を一定に保ちながら5分～10分ほど揚げます。トッピングなどはこの間に準備しましょう。
-
- 6
あとは、お好みのトッピングをして閑静です。お疲れ様でした。
-
コツ・ポイント
揚げ加減は本当に製品によって違います。一発で成功するのは結構難しいのでいろいろとお試しください。時間を計るより目で見て感で料理することをおすすめします。
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