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ベーコンチーズエピ
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ベーコンチーズエピ-レシピのメイン写真

ベーコンチーズエピ

松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

🥖 香ばしいフランスパン生地に、ベーコンの旨みとチーズのコクを閉じ込めて。
一口ごとに広がる芳ばしさと余韻が、お酒とも相性抜群。
シンプルだけど奥深い、大人のためのエピ。

#ベーコンエピ #チーズエピ #手作りパン #大人のパン時間 #ワインとパン #自家製パン #フランスパン #パンのある暮らし #おうちでフレンチ

🥖 香ばしいフランスパン生地に、ベーコンの旨みとチーズのコクを閉じ込めて。
一口ごとに広がる芳ばしさと余韻が、お酒とも相性抜群。
シンプルだけど奥深い、大人のためのエピ。

#ベーコンエピ #チーズエピ #手作りパン #大人のパン時間 #ワインとパン #自家製パン #フランスパン #パンのある暮らし #おうちでフレンチ

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ベーコンチーズエピ

松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

🥖 香ばしいフランスパン生地に、ベーコンの旨みとチーズのコクを閉じ込めて。
一口ごとに広がる芳ばしさと余韻が、お酒とも相性抜群。
シンプルだけど奥深い、大人のためのエピ。

#ベーコンエピ #チーズエピ #手作りパン #大人のパン時間 #ワインとパン #自家製パン #フランスパン #パンのある暮らし #おうちでフレンチ

🥖 香ばしいフランスパン生地に、ベーコンの旨みとチーズのコクを閉じ込めて。
一口ごとに広がる芳ばしさと余韻が、お酒とも相性抜群。
シンプルだけど奥深い、大人のためのエピ。

#ベーコンエピ #チーズエピ #手作りパン #大人のパン時間 #ワインとパン #自家製パン #フランスパン #パンのある暮らし #おうちでフレンチ

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材料

4本分
  • 強力粉 250g
  • ドライイースト 3g
  • 砂糖 10g
  • 塩 3g
  • 水 150ml
  • ベーコン 4枚
  • ピザ用チーズ 40g
  • 粒マスタード 適量
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作り方

  1. 1

    ドライイーストを30℃の水で溶かす。

    • ベーコンチーズエピ作り方1写真
  2. 2

    強力粉、砂糖、塩混ぜておく

    • ベーコンチーズエピ作り方2写真
  3. 3

    ドライイースト加えて5〜10分捏ねる。

    • ベーコンチーズエピ作り方3写真
    • ベーコンチーズエピ作り方3写真
    • ベーコンチーズエピ作り方3写真
  4. 4

    ツヤが出る感じになったらOK！

    • ベーコンチーズエピ作り方4写真
  5. 5

    生地を丸めてボウルに入れ、35℃で50分一次発酵。

    • ベーコンチーズエピ作り方5写真
    • ベーコンチーズエピ作り方5写真
    • ベーコンチーズエピ作り方5写真
  6. 6

    生地を4等分し、ベンチタイム10分。

    • ベーコンチーズエピ作り方6写真
    • ベーコンチーズエピ作り方6写真
    • ベーコンチーズエピ作り方6写真
  7. 7

    二時発酵。35℃で30分。

    • ベーコンチーズエピ作り方7写真
    • ベーコンチーズエピ作り方7写真
  8. 8

    生地をのばし、ベーコン・チーズ・マスタードをのせて巻く。

    • ベーコンチーズエピ作り方8写真
    • ベーコンチーズエピ作り方8写真
  9. 9

    ハサミで切り込みを入れ、エピ型に成形。強力粉を少し振る

    • ベーコンチーズエピ作り方9写真
    • ベーコンチーズエピ作り方9写真
    • ベーコンチーズエピ作り方9写真
  10. 10

    200℃に予熱したオーブンで13分焼く。

    • ベーコンチーズエピ作り方10写真
    • ベーコンチーズエピ作り方10写真

コツ・ポイント

発酵や焼き時間をしっかり管理することで、ふんわりとした食感に仕上がります。このレシピで大体の惣菜パン作れるよ！

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松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706
2025/08/30 11:54に公開
簡単に出来て美味しいを目指しています。大雑把料理です！　2021年病気になった為脂質制限を可能な限りやっています。そんなに大袈裟な脂質制限はしていませんが過去のレシピとは多少変わると思います。ご了承ください。現在は薬膳コーディネーターを取得。薬膳的な料理が増える予定です。YouTube TikTokにて動画、レシピも配信もしています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224
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このレシピのキーワード

ベーコン ピザ用チーズ 強力粉

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