我が家のHB＆白米で作る♥お米食パン✿
ｋｅｉｋａｎａ @keikana
米粉＆強力粉不使用！我が家のHBでお米からもっちり食パンが焼けました✿味に厳しい主人に「うまいっ！」と言わせた逸品です☆
このレシピの生い立ち
家にある材料と道具でお米食パン『ごパン』を作ってみたくて。（小麦たんぱくは買ってきましたが。。）
我が家のHB＆白米で作る♥お米食パン✿
米粉＆強力粉不使用！我が家のHBでお米からもっちり食パンが焼けました✿味に厳しい主人に「うまいっ！」と言わせた逸品です☆
このレシピの生い立ち
家にある材料と道具でお米食パン『ごパン』を作ってみたくて。（小麦たんぱくは買ってきましたが。。）
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①２２０ｇの白米を洗米して水を足し、４２０ｇにする。
②３０分以上置いて吸水させる。 - 2
③電動フードプロセッサーに約５分間かける。ホイップする前の生クリーム状になればＯＫ。【A】
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HBの釜に【A】と他の材料を入れる。ドライイーストは、【A】に触れないよう、小麦たんぱくの上に最後に入れるとよい。
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食パンコースで焼く。（焼き上がりカット写真↑）外はカリカリ、中はもっちもちです♪
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富澤商店の小麦たんぱく（米粉パン用２００ｇ・２９４円）その他、製菓・製パン専門店、自然食品店、ネット通販などで買えます。
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コツ・ポイント
○我が家は、象印製のHBを使用していますが、メーカーや機種によって多少の違いはあると思います。スタートボタンを押してすぐに“捏ね”が始まる機種の場合、材料をセットしてから２０ 分程度置いてからスタートした方がいいかもしれません。
つくれぽ
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