超サクふわ☆簡単美味しいお好み焼き
のみのん @cook_40172978
山芋なしでも外はカリっと中はふんわり
簡単、美味しいお好み焼き
このレシピの生い立ち
とにかくふんわりお好み焼きが食べたくて、試行錯誤しながらたどり着いたレシピです
超サクふわ☆簡単美味しいお好み焼き
山芋なしでも外はカリっと中はふんわり
簡単、美味しいお好み焼き
このレシピの生い立ち
とにかくふんわりお好み焼きが食べたくて、試行錯誤しながらたどり着いたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざっくり大きめのに刻んむ。ネギと紅しょうはみじん切りに
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- 2
おこのみ焼き粉に☆の材料をいれ、生地がフワッとするように、空気を含ませながらよーく混ぜる
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- 3
２にキャベツ、ネギ、揚げ玉、紅しょうがを入れ、素早くざっくり混ぜ、熱した天板に１㎝の厚さに広げ豚バラをのせる
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- 4
５分程度焼いたら裏返し、豚バラがカリッとするまで５、６分程度、更に裏返し１分ぐらい焼きサクッと感を出す
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- 5
再度裏返し、豚バラの面を軽く焼き、最後にもう一度裏返えす
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- 6
おこのみソース、マヨネーズ、あおさ、かつおぶしをのせ仕上げれば出来上がり
-
コツ・ポイント
生地は空気を含ませ、しっかりと混ぜ合わせ（我が家では泡立て器でしっかり混ぜます）
豚バラはカリッとするまでしっかり焼きます
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