キノコ入りゴーヤチャンプル☆

Name: キノコ入りゴーヤチャンプル☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴ-ヤ 1/2本; しいたけ 4個; えのき 50ｇ; 豚バラスライス 80ｇ; 卵 2個; ゴマ油 大さじ 2; 塩、コショウ 少々; かつおぶし 少々

ゼッキーＺ @cook_40043416

とってもヘルシーに仕上がっています☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルの定番の食材スパム、豆腐の代わりに
キノコを使用してみました。

キノコ入りゴーヤチャンプル☆

ゼッキーＺ @cook_40043416

とってもヘルシーに仕上がっています☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルの定番の食材スパム、豆腐の代わりに
キノコを使用してみました。

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材料

ゴ-ヤ 1/2本
しいたけ 4個
えのき 50ｇ
豚バラスライス 80ｇ
卵 2個
ゴマ油大さじ　2
塩、コショウ少々
かつおぶし少々

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作り方

1

ゴーヤを縦半分に割り、わたと種を除き、5mm幅に切り
軽く塩を振りしんなりさせます。
2

しいたけを薄くスライスし、えのきを半分に、豚バラスライスを1ｃｍ幅に切ります。
3

フライパンにごま油を入れ、ゴーヤを入れます。次にしいたけを入れ炒めます。
色が変わったら、えのきを入れます。
4

全体に炒めたら、塩コショウをして、
溶きほぐした卵を加え、火を止めます。
器に盛り、かつおぶしを散らし完成です

コツ・ポイント

全体にしっかり火を通す事！！

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つくれぽ

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ゼッキーＺ @cook_40043416

2010/10/23 05:14に公開

子供の時に、野菜類、キノコ類がまったく食べれませんでした！！そんな事から体調を崩す事が多々あり、食生活を見直す努力をして参りました。食べれないなら、食べる努力をしようと！！美味しく食べれる様にすればいいんだと！！！考える様になりました！！僕の考えた料理で、少しでもキノコ嫌いなお子様が、少しでも減少すればなと強く願っています。ブログ⇒http://ameblo.jp/dreamut/

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプルえのきゴーヤしいたけかつお節卵豚バラ薄切り

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