マンゴーのココナッツオイルパウンドケーキ
140㎝わんたるママ @wanntalu
ドライマンゴーをたっぷり入れた、ココナッツオイルのパウンドケーキです。香りがとてもよくてプレゼントにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルをいただいたので、パウンドケーキを作ってみました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12050588659.html
マンゴーのココナッツオイルパウンドケーキ
ドライマンゴーをたっぷり入れた、ココナッツオイルのパウンドケーキです。香りがとてもよくてプレゼントにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルをいただいたので、パウンドケーキを作ってみました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12050588659.html
アプリでひらく作り方
- 1
ドライマンゴーは細かく切っておきます。
-
- 2
ココナッツオイルに砂糖を混ぜ合わせます。
- 3
溶いた卵を少しずつ混ぜ合わせたら、牛乳も混ぜ合わせます。
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- 4
薄力粉、ベーキングパウダーをふるって入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせます。
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- 5
ドライマンゴーを混ぜ合わせパウンド型に入れ、オーブン180℃で30分焼いたら完成♪
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- 6
粗熱を取ってすぐに食べても美味しいですが、ラップをして1日置くとしっとりしてより美味しくなります。
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- 7
2016年3月、「マンゴー」の人気検索でトップ10入り、ありがとうございます♪
コツ・ポイント
ドライマンゴーはたっぷり入れると美味しいですが、甘酸っぱくなるのでお好みで調節して下さい。
焼き途中、表面が少し固まった位に一度取り出し、包丁で縦に切れ目を入れると焼き上りが綺麗になります。
つくれぽ
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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