棒寒天をたっぷりの水に30分以上浸して戻し、水気をしぼる。

小鍋に1を小さくちぎって入れ、水も入れて中火にかける。

寒天が完全に溶けたら黒ごま・砂糖・豆乳も加えて、煮たたせないように常にかき混ぜる。砂糖が溶けたら火からおろす。

粗熱がとれたらカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

※2018.5.31.クックパッドニュースに掲載していただきました♪

※「豆乳プリン」の人気検索トップ10入り♪(2018.6.16)