豆乳ジャガイモポタージュ
danon16 @cook_40175930
豆乳の味だけでは苦手な子供のために
カレー味とちょっとお味噌をプラスしています。
このレシピの生い立ち
子供も飲みやすい少しカレー風味の
ポタージュスープを作ってみました。
豆乳ジャガイモポタージュ
豆乳の味だけでは苦手な子供のために
カレー味とちょっとお味噌をプラスしています。
このレシピの生い立ち
子供も飲みやすい少しカレー風味の
ポタージュスープを作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもとたまねぎを薄めにスライスし、鍋に入れる。水とブイヨンを加えてやわらかくなるまで煮る。
- 2
じゃがいもとたまねぎをマッシャーやミキサー等で細かくなるようにつぶす。
- 3
豆乳を加えて沸騰しないように温める。
カレー粉と味噌を加え、塩で味をととのえる。 - 4
器に入れて、コショウをふれば完成です！
コツ・ポイント
今回は時間短縮のために１の工程を私は圧力鍋でしました。他にも余った野菜を入れて
ポタージュスープにしてしまえば、子供は美味しいと飲んでくれます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18544405
