鮪のキムチ漬け（丼）

まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112

黄身を崩して絡めてお召上がり下さい。いつもの漬けとは違った美味しいさですよ～
このレシピの生い立ち
鮪をキムチで漬けました。

鮪のキムチ漬け（丼）

みっくママ's cooksnap of when they made 鮪のキムチ漬け（丼）.
ゆしゅな's cooksnap of when they made 鮪のキムチ漬け（丼）.
ゆにこーん☆'s cooksnap of when they made 鮪のキムチ漬け（丼）.
まじゅじゅ
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黄身を崩して絡めてお召上がり下さい。いつもの漬けとは違った美味しいさですよ～
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材料

2～3人分
  1. 鮪(赤身)刺身用柵 200㌘
  2. キムチ 50㌘
  3. 3倍濃縮めんつゆ 大匙１
  4. 卵の黄身 人数分
  5. 万能ネギ・胡麻 お好みで

作り方

  1. 1

    2012/6
    ユニーさんの
    リーフレットに
    して頂きました♪
    　　

  2. 2

    鮪は5~8㍉厚さのお好みに切ります。
    並べてめんつゆを全体にかけます。
    あいだ　にキムチを挟みます。

  3. 3

    こんな感じ

  4. 4

    ラップできっちり包んで冷蔵庫で6時間くらい漬けます。

  5. 5

    丼の場合はご飯の上に/つまみならお皿に鮪とキムチを並べ黄身を乗せ万能ネギ・胡麻を散らします。

コツ・ポイント

漬ける時間は6時間以下でも大丈夫ですよ。
１晩漬けると鮪の下部分、めんつゆに漬かってた部分の色が変わってしまいますが
品質味には問題ありません。
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「優しい 安心 美味しく栄養」 を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/
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