バターフルーツを半分に切り、種を取り除く。(柔らかいと上手く切れないので、熟しすぎていないもので作るのをお薦めします)

水に浸している間に、たまねぎをみじん切りにし、ひき肉と卵は合わせておく。

生のパセリを使う場合は、粗く刻んでおく。(生パセリの方が風味が豊かになります！)

フライパンに、3〜4の材料と細かく刻んだにんにくを入れ、塩・黒コショウで味を調えます。

オリーブオイルを加えてフライパンを火にかけ、全体に火が通ったら、粗熱をとって冷まします。

水に浸しておいたバターフルーツの茶色い部分を剥がし、くぼみに炒めた具材を詰めていきます。

180度に予熱したオーブンで、15〜20分程度温めます。(この時、お好みでチーズを乗せてください)

焼きあがったら、お皿に盛り付けて完成！アフリカンに、焼きバナナを付け合わせにしてみてはいかがでしょうか？(^-^)/