ピリ辛ジャージャーそば
ぼるぼると @cook_40169605
いつもの蕎麦に飽きたら、ちょっと変わった食べ方もいかがですか
このレシピの生い立ち
たくさん茹でてしまって食べ残した蕎麦を使ってアレンジしてみました
ピリ辛ジャージャーそば
いつもの蕎麦に飽きたら、ちょっと変わった食べ方もいかがですか
このレシピの生い立ち
たくさん茹でてしまって食べ残した蕎麦を使ってアレンジしてみました
作り方
- 1
キュウリは細切り、ナスとしいたけとニンニクはみじん切り、アサツキは小口切りにする。
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- 2
すりごま、醤油、砂糖、味噌、酒、七味唐辛子を混ぜておく。
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- 3
鍋に油を入れて挽肉とニンニクを炒める。
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- 4
なす、しいたけを入れて炒める。
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- 5
調味料を加え、水150ccを入れる。
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- 6
全体に火が通ったら水溶き片栗粉を入れる。
-
- 7
皿に蕎麦を盛って鍋で煮た具をのせて、キュウリ、裂いたカニカマを乗せて出来上がり
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コツ・ポイント
熱々ではなくて冷ましてから蕎麦に乗せた方が美味しいです。
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