牛肉を細切りにします。ビニール袋に入れて塩麹と揉み込みます。

ピーマンと赤パプリカも細切りにします

フライパンで牛肉を炒めます。火が通ったら器に入れておきます。

フライパンでピーマンを炒めます。

火が通ったら3の牛肉を戻して合わせ調味料を入れます。

アルコールが飛んで馴染んだら出来上がりです。