紅芯大根の皮をむく。
アボカドの種を取り皮をむく。

紅芯大根を縦4分割に切りスライサーを使ってスライスする。その後塩少々（分量外）でしんなりさせる。

アボカドは1センチ角に切る。

紅芯大根を水にさらし、ぎゅっと絞る。
ボールに絞った紅芯大根とアボカドとその他の材料を混ぜる。