作り方
- 1
ボウルとハンドミキサーを用意し、
卵を割入れ、ほぐす -
- 2
そこに砂糖を2回に分けて入れ、都度混ぜる
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- 3
同様にサラダ油を3回に分けて入れ混ぜる
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- 4
バナナの半分をペースト状にして入れて混ぜる(フォークで潰せます)
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- 5
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかける
ゴムべらに持ち替え、粉を2回に分けて入れ混ぜる -
- 6
残りの半分のバナナを粗くみじん切りにしたものと、チョコチップを入れ混ぜる
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- 7
出来上がった生地をパウンド型に等分に入れて、型ごとトントンと落として空気を抜く
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- 8
180℃に余熱したオーブンで20分〜30分焼く
竹串に生地がついてこなければ焼き上がり -
- 9
粗熱をとったら、ラップでくるんでおくとしっとりします
- 10
DAISOの紙製パウンドケーキ型を使っています
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コツ・ポイント
･カッブケーキ型に入れても〇
･バナナは良く熟れたものを使ってください(うちでは見切り品をさらに数日置いたりします)
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nanamino -
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