バターをハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を2.3回に分けて入れ白っぽくふんわりするまで混ぜる。

混ざり終わったら溶きほぐしておいた卵を2.3回に分けてさらに混ぜる。

そこに小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れゴムベラで混ぜ、潰したバナナを入れて全体にバナナが馴染むまで混ぜる。

型に生地を入れて170度のオーブンで30分くらい様子を見ながら焼く。

焼き終わったら粗熱をとり、型からいったん外す。綺麗にした型に溶かしておいたチョコを流し入れその上にバナナケーキをのせる。