アプリでひらく作り方
- 1
お好きな型でマンゴーを抜きます。
今回は、丸型､しずく型で。ﾁｪﾘｰも丸型で抜きます。花心用
花型で抜いちゃっても。 - 2
＊マンゴープリンを作ります。
ｱｶﾞｰに水を入れよく混ぜ、火にかけ沸騰させ火を止めます - 3
残りのﾏﾝｺﾞｰ､牛乳､練乳を入れﾐｷｻｰにかけ、滑らかにします
- 4
40℃位に温めます。冷たいと固まらない時があるようです。
- 5
④に②を入れよく混ぜ、お好きな型に流し固めます。
-
- 6
☆ミルクプリンを作ります。
ｱｶﾞｰを牛乳入れよく混ぜ、練乳を入れて火にかけ軽く沸騰させます。 - 7
⑤に少し冷ました④をそっと流し固めます。
- 8
※透明なゼリー作ります。
ﾏﾝｺﾞｰの汁を茶漉しで漉し40℃位に温めます。 - 9
ｱｶﾞｰと砂糖をよく混ぜ、水を加えて火にかけ、軽く沸騰させ⑧を混ぜます
- 10
⑦に⑨の液を少しだけ流し、素早く①のﾌﾙｰﾂを花形に並べます。
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- 11
何個か作ってるうちに、１ｺ目が固まってきてると思います。そしたら、その上にそ～っと⑨を少しかけ、完全にくっつけます
- 12
くっついたの確認したら、残りの⑨を流して、冷やします
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コツ・ポイント
各液は、ｱｶﾞｰを茶漉しで漉しながら混ぜるといいと思います。ｾﾞﾗﾁﾝより固まる温度が高いので、完成は早いです。
ﾌﾙｰﾂのしずく型を多めに用意すると、花火もできますよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18544865
