鶏モモ肉は一口大の削ぎ切りにし、長ネギは太めの斜め切り、大葉は千切りにします。

☆の調味料を混ぜ合わせたタレに鶏モモ肉、長ネギを３０分ぐらい漬け込みます。

天板に２を並べ、２００℃に熱したオーブンで１０〜１５分、火が通り、焼き色が付くまで焼きます。

どんぶり鉢に、ご飯を盛り、３で焼いた長ネギと鶏モモ肉を載せ、大葉を盛り付けて出来上がりです。