たっぷりの沸騰した湯に塩（分量外）を入れ大根葉をサッと茹で、ザルに上げて水で冷やして水気を絞る。

茹でた大根葉は2〜3センチに切る。
肉・ベーコン類は3センチ程に切り、玉ねぎは薄切りにする。

サラダ油を引いた鍋を熱して、肉・ベーコン類を炒める。

大根葉を加えてサッと炒めたら水とコンソメ顆粒を入れて、材料に火が通るまで煮る。

牛乳を加えて一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。