豚バラとニンジンと玉葱の簡単♪春巻き☆ﾐ
§＊明菜＊§ @cook_40173574
かなりｩﾏい( ´艸｀)皆バクバク食べます☆ お弁当に入れてもok♪
このレシピの生い立ち
フィリピン人の方に教えて頂きました☆
材料も少ないし、調味料も家にある物で出来るから、簡単♪楽チン♪
豚バラとニンジンと玉葱の簡単♪春巻き☆ﾐ
かなりｩﾏい( ´艸｀)皆バクバク食べます☆ お弁当に入れてもok♪
このレシピの生い立ち
フィリピン人の方に教えて頂きました☆
材料も少ないし、調味料も家にある物で出来るから、簡単♪楽チン♪
作り方
- 1
豚バラはﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽみたいに細長くして、更にサイコロみたいになる様に細かく切ります☆玉葱、人参もみじん切りにします
- 2
切った材料をボールに全て入れます♪ 玉ねぎと人参は同じ位の量になる様に☆
- 3
塩胡椒を振りかけ、ほんだしで味付けして混ぜ合わせます♪ ラップをして冷蔵庫で４時間位、放置して下さい(^-^)
- 4
春巻きの皮を斜めに半分に切ります△すると、四角い一枚が三角２枚になります♪
- 5
断面を手前にして、手前に具を横長に置き、左右の角を具の上に折ります((具を詰めすぎない様にして下さい))
- 6
そのまま手前から奥へクルクル巻いてくと、小さな三角が出来ます☆小さな三角に油を塗り、巻きます☆
- 7
すると、長細い春巻きが出来ます☆ 具を結構 入れると普通の春巻きと同じ様になります☆
- 8
180度に熱した油で揚げていきます♪ 春巻きの巻き終わりを箸で掴みくっつくﾏﾃﾞ押さえ、きつね色に揚がったら完成☆
コツ・ポイント
具は前の日の夜か、作る日の朝に仕込んでおくとｨｨです☆何も付けなくても具の味がｼｯｶﾘしてるので大丈夫です(^-^) 春巻きの皮に具を乗せる時は小さいスプーンに山盛り２杯位でok♪ あまり入れすぎると揚げてる時に具が流出します(^^;)
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