ヨーグルトを600Wのレンジで2分加熱し、ペーパーを引いたザルで水切りする。一晩置く必要はありません！30分で出来ます！

1の水切りをしている間に、ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立器でホイップ状になるまでよく混ぜる。（画像くらいまでしっかりと！）

水切りをしたヨーグルトを2に入れ、さっくりと全体を混ぜ合わせる。

振るった薄力粉を3へ入れ、全体を混ぜ合わせる。（混ぜすぎて、せっかくのふわふわ生地を潰さないように注意★）

4にサラダ油とレモン汁を入れて軽く混ぜたら、型へ流し入れる。（丸型でもパウンド型でもマフィン型でも♡）

180℃に熱したオーブンで30〜40分焼く。焼きたてはシュワシュワ柔らかいので、粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。

冷やしたらカサは減りますが、ずっしり濃厚感が出ます★6等分にカットしましょう〜！

お好みでジャムを添えて召し上がれ〜♡クリームチーズも生クリームも使っていないのに、しっかり味で満足感ありです！