スープinモロヘイヤ
栄養満点のモロヘイヤスープにジャガイモを入れてみました
このレシピの生い立ち
奥様達に大人気のモロヘイヤスープ
簡単に作ってみました
作り方
- 1
モロヘイヤをきざむ
枝の硬いところは取り除く
まな板の上で包丁で粘りが出るまでたたく
鶏がらスープを合せる - 2
きざみニンニク、小口切りしたウインナー、サイコロ状に切ったジャガイモ、コリアンダーをオリーブオイルで炒める
- 3
１の鍋に２を入れ煮立たせないように５分間煮る
仕上げに塩コショウ、バターで味を調える
出来上がり -
コツ・ポイント
ネバネバを出すようにたたきましょう！
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