＜生地＞ボウルに材料を入れてよく捏ねる。手に生地がつかない程度に水の量を調節し、生地がひとつになるまでしっかり捏ねる。

クッキングシートに生地を広げ、麺棒で円形に伸ばす。
※麺棒にラップを巻くと麺棒が汚れません。

＜たまごペースト＞沸騰した水に冷蔵庫から出したたまごを加えて9分茹でる。冷水にとって流水で流しながら殻を剥く。

ボウルにゆで卵を入れ、フォークで潰す。
そこに★の調味料と玉ねぎを加えて、スプーンで混ぜる。

生地にたまごペーストをのせ、上からチーズをまんべんなくかけ、半分に切ったから揚げをのせる。

２００℃に予熱したオーブンで１５分
焼き、ブロッコリー、型抜きした人参を散らせば完成！